Baharatlar serisinde kakaonuzun tadına en çok yakışan baharatlardan bir tanesi de Karanfildir.
Kakaonuzu hazırladıktan sonra tercihen havanda ya da öğütücüde çekerek/ezerek kullanabilirsiniz.
İşte Karanfilin iyi geldiği birkaç şey;
* Ülseratif kolit hastalarının bağırsak hareketliliğini yavaşlatır, karın bölgesinde hissettikleri garip baskı duygusunu ortadan kaldırır ve sık sık dışkılamaya çıkmayı azaltıcı güce sahiptir. Ayrıca, kalın bağırsağın içerdiği suyun tekrar vücuda kazandırılmasında yardımcıdır.
* Özellikle güçlü bir antioksidan kaynağı olan karanfil, bağışıklık sistemini destekler ve sindirim sağlığını iyileştirir. Karanfil çayı faydaları ise mide rahatsızlıklarını hafifletmekten boğaz ağrılarını gidermeye kadar uzanır.
* Diş sağlığı için önemli bir yere sahip olan karanfil, diş ağrılarını hafifletmeye yardımcı olabilir ve ağız kokusunu gidermede etkili olabilir.
* Antioksidan Özellikler: Karanfil, güçlü antioksidan özellikleriyle öne çıkar. Serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önleyerek, yaşlanma sürecini yavaşlatır ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlar. Kanser, kalp hastalıkları ve Alzheimer gibi rahatsızlıkların riskini azaltmada önemli bir rol oynayabilir.
* Ancak karanfil çok faydalı bir besin olmasına rağmen hamilelere ve emziren kadınlara önerilmemektedir. Hamilelik döneminde karanfilin aşırı tüketimi, özellikle mide bulantısı ve kusma gibi sindirim sorunlarını artırabilir ve anne adayının rahatsız hissetmesine yol açabilir.
Karanfili kakao çayınıza da ekleyebilirsiniz.
